隐身巷弄美味餐酒馆美味值得耐心等待

位於忠孝复兴站附近巷弄内，有这样一间餐酒馆「WaitingBistro」彷佛诉说着这里的美味餐点都需要耐心等待

这间餐酒馆是我二访的餐酒馆，先前跟朋友跑太多餐酒馆最近好不容易有时间回头吃吃这些曾经让我很怀念的餐厅

加上先前疫情三级的关系，真的没办法好好享受在餐酒馆的当下

幸好WaitingBistro还屹立不摇，他们家的座位有分室内与室外，通常有吸菸需求的顾客会比较选择室外

整个视觉呈现都以木质装潢为主要，让人感觉很有一种时尚都会木质感

整个木质呈现不会过於老旧，整体环境相当舒适

以各式酒瓶当作布置，厨房为半开放式厨房，最近的餐酒馆好像都走这种方式，可以让顾客清楚看见做料理的过程

这里的装潢摆设跟我第一次来时没有改变太多，依旧是以这样酒瓶的摆设方式，与它的餐厅性质相当一致

在这不仅可以小酌一下也能够吃吃美味餐点，还能看当天最激烈的球赛，满足了你的味蕾以及视觉享受

牛肋小山丘$420+炸鱼薯条$340+法式乡村落林咸派$420+松露松阪猪炖饭$480+白兔子白爱尔$280

多种现做美味餐点 一切耐心等待都很值得

他们家的餐点价位虽然偏中上，但是份量吃起来相当有饱足感

炸鱼薯条

  这道炸鱼薯条我原本以为只有炸鱼而已，想不到底下还扑满着薯条

铺上吸油纸后的炸物吃起来会比较不油腻，且吃起来会比较有香酥感

这炸鱼肉吃起来鱼肉质鲜嫩，外酥内软的口感真的相当美味，比较美中不足的是吃到后面会稍微咸一点

整体来说油腻感比其他餐酒馆来说减少很多，吃起来也没有过多的油耗味，薯条吃起来也非常酥软，且吃到最后相当涮嘴

法式乡村落林咸派

这道咸派是我大大推荐的一道餐点，咸派吃起来也太酥软了吧？底座的口感吃起来酥酥脆脆还带着浓郁奶香气

可以看得出咸派的内馅相当丰富，却不会因为内馅丰富而影响了口感导致派很湿润

外酥内软的咸派吃起来相当有饱足感，虽然是咸派吃到最后可没有重咸口感，层层的美味口感在嘴中散发开来

派一口口的吃，吃起来相当涮嘴

松露松阪猪炖饭

一端上桌的松露松阪猪炖饭，那逼人的松露香气瞬间散发开来

本来炖饭的口感会是比较粒粒分明，因为我们不习惯比较偏硬的口感所以有请店员帮我们跟厨师说调整一下

这炖饭口感厨师真的有用心调整过，吃起来比较湿润一点，松露味道浓郁到留於唇舌间

整体来说松露味道真的香浓，松坂猪切成条状吃起来不影响口感，也是挺鲜嫩的

牛肋小山丘

这间餐酒馆的餐点小霸王─牛肋小山丘，原以为可能会有油腻，幸好店家在下面铺了一层面包专门帮助吸取油脂

以铁锅方式呈现上面又有一小陀蒜香奶油的牛肋小山丘，采用牛肋部分非常有嚼劲

吃起来多汁鲜嫩，搭配了红油醋酱汁以及蒜香奶油，让牛肋小山丘的口感相当多层次，那种嘴中的肉汁及香气，真的让人难以忘怀

白兔子白爱尔

浓度仅有4.5%的小白兔白爱尔啤酒，喝起来相当清爽，嘴中散发出淡淡的柑橘以及蜂蜜香气

虽然是啤酒可是那种苦味不会太重，让我不喜欢喝啤酒的人喝了都觉得相当舒服

♡如果你也喜欢吃餐酒馆不如来吃WaitingBistro♡