木栅新开幕！特殊处理手冲咖啡配最强奶酥厚片！

@allbean_coffee位於文山区，坐落在木栅运动公园旁边，为鼓励客人外出走走，提供咖啡外带$50的折扣，让大家可以外带咖啡到公园享用，周日还有义式咖啡买一送一，带着咖啡和甜点，铺张野餐垫就能享受阳光绿地。

店名「欧比」，来自圣谚三个儿子对他的昵称（妈妈是「欧咪」），读音念起来也像ALLBEAN，关於咖啡的一切，不经意的存在生活里；以咖啡豆作为LOGO，同时藏了一个意象在里头－－－「大手牵小手」，代表着圣谚一家，也代表着他的信仰与对这家店的期许。

欧比咖啡贩售的咖啡品项，有义式咖啡和手冲单品，都是自烘精品庄园咖啡豆，在咖啡豆的选择上，寻找特定产地种植的咖啡豆，也以花果香调为首选，让喜欢手冲的咖啡控们，可以享受咖啡较为明显的风味和香气。

「成立欧比咖啡的想法很单纯，想将咖啡的好味道分享给朋友，也想将过去对咖啡记忆的幸福感，传递给每一位来到欧比的大家。」从企业家走向咖啡职人之路，咖啡师圣谚在主业忙碌之余，一头栽进烘豆与冲煮咖啡的世界。欧比咖啡集结了来自世界各地的精品咖啡，这次拜访刚好遇上两支少见特殊处理法的豆子，才刚开始认识咖啡的我，兴奋得和他聊起了咖啡。

尼加拉瓜愉悦庄园波旁种日晒放奇高度酒香处理法第一次看到酒香处理法的咖啡豆，可能因为豆子本身的热带水果酒风味，喝起来有种乾净的水果酸香，有点像是在喝无糖水果茶。

哥伦比亚棕榈树大嘴鸟庄园厌氧控制乳酸发酵处理乳酸发酵也是比较少见的处理法，喝起来味道比较深沉，感受像是浓茶的深沉，酸味却不太像水果酸，和酒香处理法那支比起来酸度较低。

法式生巧克力塔整颗都是巧克力，味道特别浓厚，生巧克力相当滑顺，吃起来有一点点的可可酸，是不带苦的生巧克力味。

私心推荐奶酥厚片！是板娘Juliana自制的减糖奶酥；吐司经由蒸气烤箱烤过，让四边外皮很酥，厚片吐司的面体是带有嚼劲的Q软口感，奶酥超好吃！奶香不甜腻，喜欢旁边微焦的焦甜味。

八月才新开幕的欧比咖啡，目前还是个秘密基地，在店里还能多与咖啡师聊聊；不过外面就是公园，好天气时，到欧比咖啡外带甜点咖啡到公园，也是不错的选择～