撰稿编辑＃白函

每次外出旅游，最能代表当地的，除了风景和人文景点外，食物也是不可或缺的一大要素，早餐怎么吃更是代表着一个地方，当地人的生活民情，而且早餐吃饱吃丰盛，整天就会活力满满！本篇介绍在地人推荐屏东早餐必吃，每一家都是料多十足，中式西式通通有，还有当地才会吃的特殊早餐，虽然出游睡到饱也很不错，但早起觅食，嚐到美味的刹那，一切辛苦也不会白费，跟着这篇早食推荐，一同踩点去！

屏东早餐推荐一：屏东生煎包

生煎包＄8

如果问屏东人早上要吃什么，这家排队名店更是人人推荐，餐点选项很简单，店家也没有招牌，非常低调，远处看到长长人龙，冒着热气的大铁锅，就是这家准没错！每一颗水煎包都非常饱满札实，底部被高温煎到酥脆金黄，肉馅混和葱花咬下后肉汁流出，每一口都是香气满满好滋味！

屏东早餐推荐二：小时候轻食早午餐

芋泥肉松蛋热压吐司＄65

这家店主打爆馅热压吐司，将每份吐司利用瞬间高温，让表皮变的酥脆金黄，内馅夹入各种口味，其中为芋头系列最为出名，芋头保留颗粒口感，不会死甜，混入肉松或是起司，甜咸滋味加上清爽蛋香，还有满口的饱满口感，每一口都让人赞叹！

屏东早餐推荐三：探栅TanZha

手作浓芋泥肉松帕里尼 $260

开幕不久的这家巨无霸早午餐店，店内空间宽敞，还有舒适植物营造清幽氛围，最出名的便是它的餐盒系列，浓郁芋头做成细泥，与咸香肉松共同夹入帕里尼内，外皮烤到刚好，每一小格还有附上多种配餐，从地瓜、炒蛋跟水果，营养超均衡，分量推荐给食量普通的２人组食用！

屏东早餐推荐四：约豊早午餐

西多士炼乳＄55

有着逗趣老板的早午餐店，大推他们家的粉浆蛋饼，软糯滑顺还带有厚度，还有多种新奇口味可以选择，饱足感十足，在配上他们家的特殊沾酱，多种选择，建议头一次去每一种都可以试试看！还有西多士也是推荐名单之一，浓郁奶香与甜味，夹入起司，甜食控不容错过！

屏东早餐推荐五：刘记早点

小笼包＄55

便宜好吃大份量，中式早餐来报到！除了有基本的烧饼油条、冰豆浆，只有这家才有的小笼包，每一颗都像肉包一样巨大，外皮偏厚实，内馅也毫不马虎，直接包好包满，不用加酱风味也很足，还有加了酸菜跟油条的咸豆浆，更是绝配，想要吃到热门餐点，较好不要太晚前去！

屏东早餐推荐六：蔡蛋幸福早点

和风烧肉蛋饼＄45

这家就算没去过屏东也会有耳闻，除了有着双倍份量的蛋饼外貌，货真价实的蛋饼也是特色之一，带有ＱＱ口感的外皮，表面再裹上一层厚实的蛋液，让你不管哪一面都能嚐到鸡蛋的滑顺与香气，最有名的是和风烧肉口味，口味特殊偏重，建议加上起司，美味翻倍！薯饼虽然是基本款，但喜欢脆脆口感的，也是大推！

屏东早餐推荐七：8.9生活早餐坊

英国绅士法国女伶＄180

隐藏在屏东内，也是当地早午餐的始祖，多样菜单，听说每一样都蛮厉害，老板对於食材的制作十分用心，让客人用低价格吃到高品质，光看摆盘就知道这家店不一般，用料实在份量也都颇大，推荐英国绅士法国女伶套餐，沾上蛋液煎到呈现淡黄色的法国面包，搭配薯饼、德式香肠和太阳蛋等，多种配菜一同享用，早餐直接饱到天灵盖。

屏东早餐推荐八：宝石x饱食早午餐

古早味薯饼蛋饼＄50

从外观看就像是普通民宅，张大眼睛注意看才能发掘里面别有洞天，踏入店内完全不像早午餐店，更像是收藏骨董的选品店，氛围非常好，推荐他们家的蛋饼，呈现淡淡粉红色，使用天然色素制作，口感弹牙，包入丰富内料，蛋饼该有的满足感通通有，还有许多自制料理可供选择，因为整家店只有老板娘一人，等待餐点会稍久，但嚐过这份好手艺后，等多久都甘之如饴！

屏东早餐推荐九：暮暮饭团

鸡腿排饭团三明治＄85

早餐吃饭该有多幸福！屏东就有一间专推饭团当早餐的可爱店铺，洁白文青感的装潢，用餐起来非常舒适，还有各式饭团口味可以选择，大推很饿的话，可以点鸡腿排饭团三明治，鲜嫩鸡腿排配上各种新鲜蔬菜，外层用煮到满分的米饭与海苔包裹住，一定要一次咬下，就能体会到早餐吃饭的独特魅力！

屏东早餐推荐十：Mars火星早午餐

小邪恶＄40

主打铁板料理早餐，不管是汉堡、吐司还是肉排类，都经过铁板烹饪，有着别家早餐店没有的特殊口感，外皮微酥里面却都很柔嫩，推荐只有这家才有的餐点小邪恶，将银丝卷炸过后，呈现刚好的焦糖色，淋上绝配浓郁炼乳，最后放上满满一片起司，经由银丝卷本身的热度融化，虽然每一口都是罪恶感，却是无法拒绝的美味好食！

屏东早餐推荐十一：My早餐手作铁板吐司•早午餐

芋见芝心蛋饼＄55

又是一家将芋泥发扬光大的早餐店，与前几家不同的是，这家的蛋饼皮每日都不同，皆为手工制作，加入各式口味去做调配，让饼皮呈现不同的色泽，也会让客人在的时候越嚼越香，推荐芋见芝心蛋饼，带有些许奶香的芋头，细腻口感混和香浓起司，每咬一口馅料直接多到爆出来，越吃越过瘾，还有他们家的铁板吐司也是推荐选项之一！

屏东早餐推荐十二：太阳公公早餐店

鲔鱼蛋饼＄40

使用古早味的粉浆手工制作，煎完后蛋饼表面会呈现隆起的酥脆感，实则吃起来非常软Ｑ，饼皮口感偏薄，夹入各式内馅后，厚度变的很刚好，不容易吃腻，一次吃两份都不成问题，大推少见的马铃薯沙拉口味、鲔鱼口味，还会加入鲜甜洋葱一起拌炒，清爽解腻很顺口！

屏东早餐推荐十三：阿臭仔古早味肉燥

肉燥饭＄25

在当地无人不知，每到早晨排队人潮络绎不绝，想要早餐丰富多菜色，来吃这家就对啦！从民国66年营业至今的古早味，菜色简单，却是朴实中的绝顶美味，必点肉燥饭和味增汤，肉燥饭口味偏甜口，撒上香松后与卤汁拌在一起，每白饭吸饱整碗精华，每一口都让人超满足，适时来上一口料多的味增汤解腻，如果多人一起吃，来点小菜就是台式专属的一百分组合！

屏东早餐推荐十四：叶家肉粿

肉粿 ＄40

来东港必吃肉粿，同时也是许多东港人的早餐选项之一，在别的地方很难看到的特殊美食！将粿中加入香肠、腊肉和樱花虾等，切成片状后，淋入独门浓稠高汤和香菜，口感软嫩酱汁清淡，比想像中的清爽，只有肉品的咸味与鲜味混和其中，在地老饕的好食，喜欢吃粿类食品的人，一定要来尝试一下！

直呼屏东人超幸福，多家种类早午餐任君挑选，超多间人气美食店，让人眼花撩乱吃不完，排上行程，选上几间心仪好店，给自己的早晨来一趟悠闲的美食巡礼！

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