身为美食一级战区的tz，从早餐开始就不一般，除了那些装潢超美摆盘超好拍的小店外，tz的古早味也是相当厉害～今天整理了几家在地人从小吃到大的古早味早餐～通通是俗够大碗味道又很赞喔！

一品鸭肉油饭

秤重贩售

这家位在沙鹿市场内的人气摊贩，远远的就能闻到店家现炒的麻油香，刚蒸好的糯米饭平铺在台子上，再淋上香浓的鸭肉麻油作拌炒，这家的油饭跟常见的油饭很不同，没有香菇跟肉丝取而代之的是鸭肉片以及麻油，吃进嘴里的每一口都是浓浓的香气，不会过於油腻，调味也刚刚好！一开店就会看到很多人在摊位前排队，是很多当地人从小吃到大的美食喔！

卯食

芋见珍奶竹炭厚片$90

来tz必吃的早餐店，店里除了常见的吐司、蛋饼外，还有贩售面线，有人称他是tz的丹丹汉堡！不过他们家还有一个隐藏版的人气美食，芋见珍奶竹炭厚片，浓郁的奶茶酱淋在松软的竹炭吐司上，再加上Q弹的珍珠，最后上头放上一球芋泥，芋泥家珍珠奶茶根本就是梦幻逸品，吃起来的口感也很不赖，芋泥香浓吃得到颗粒，奶茶酱甜度适中，一个人吃完一份相当ok喔！

#无名猪肉铁板面

猪肉铁板面套餐$60

西屯的的这间无名猪肉铁板面，爱吃面的朋友绝对不能错过！这里的猪肉铁板面跟一般加猪肉片的不一样，是使用猪肉丝，口感软嫩，也更好入口，还附上一颗半熟蛋，戳破蛋黄拌入面中，真的超赞！爱吃辣的人一定要加店家特制的辣椒酱！这样一份套餐料多彭派还有一杯饮料只要６０真的太优了！

#一心古早味蛋饼

超总汇蛋饼$50／起司蛋饼$50

位在一心市场旁由铁皮屋所搭建的一家卖传统早餐的小店，营业时间一到就能看到排队人潮，蛋饼是店内的招牌，口味很多份量也很足～较受欢迎的是超总汇口味，外皮煎的金黄酥脆，除了原先的蛋外再加了一颗荷包蛋，还有火腿跟肉松，超级彭派！另外起司蛋饼也是人气王喔～记得一定要沾店家特制的甜辣酱，增添风味喔！

#王记菜头粿糯米肠

三样$60

位於第二市场门口的王记，内行的都知道一定要点「三样」，分别是萝卜糕、糯米肠、跟荷包蛋，看起来简单普通，但就是这样简单传统的好滋味吸引了好多人啊，之前在tz念书也是时不时就跑去吃，只不过这家的评价蛮两极的有些人觉得并没有那么好吃，要吃的朋友可以自行斟酌一下

#苟不理天津汤包

汤包$16

跟肉包大小一样的汤包，外皮厚实，肉也很鲜甜，尤其是一口咬下爆出的汤汁，真的很夸张，而且一颗才16块，真的会很想一次点个五个，只不过因为它太大了，吃两颗就会觉得有点饱了，店内的蛋饼也是人气必点哟！

#肉蛋吐司

招牌肉蛋吐司$45

tz人一定都知道这家，营业已经超过30年的肉蛋吐司，小小的店面因为简单的好滋味大受欢迎，牛奶土司包裹着烤过的猪肉片、荷包蛋跟美乃滋，看起来没甚么特别的但却让人留连忘返，近期更换了新店面，用餐起来更佳舒适了，虽然人潮众多，但是等餐速度其实不会太久

#英才大面羹

大面羹$30／烧肉$40／虾卷$40

tz独有在地50年传统老味道，大面羹为了让面条保持Q弹，所以加进大量的食用硷，浓浓的硷味对第一次的人可能会不习惯甚至有点排斥，个人就是有点怕怕的人，可是超多在地朋友都推荐，说是多吃几次就会上瘾，除了大面羹外店内的小菜也很美味，尤其是炸豆腐、烧肉跟虾卷都是吃大面羹的基本配料喔，再加上店加特制的辣椒酱，就是在地传统好滋味

#三佳早点

葱肉饼$20

提到tz早餐一定会提到这家超人气传统早餐店，葱肉饼是店内的招牌，现点现烤，外皮相当酥脆，撒上点芝麻增添香气，一口咬下满满的葱跟肉末，真的很香很涮嘴，饼皮跟葱鲜甜的口感真的超搭！另外豆沙饼也很不错喔，只不过油耗味重了一点！还是更推葱肉饼一点！

#晓明汤包

汤包一笼$75

这家汤包从凌晨三点就开始营业了，而且时间一到客人就慢慢地越来越多，招牌的汤包皮薄又Ｑ，内馅的猪肉相当多汁，加上鲜甜的葱提味，真的很赞！记得一定要淋上店家特制的辣油，汤包的大小刚好可以让我一口塞进嘴里，因为我比较不怕烫所以我都会直接一颗吃掉，但不建议大家跟我一样啦因为它会爆汁怕会烫到！

#tz南屯桥鲜肉汤包

汤包$55

在南屯的的汤包店，手工现做现蒸的汤包，皮薄可透光可以看到内馅，葱满满的混在肉馅中，肉的肥瘦比例均匀，汤汁相当的鲜甜，一样也是会爆汁所以吃的时候要小心喔，建议要加上店家特制的辣酱，不过吃过的朋友表示一定要热热的吃，冷掉后会觉得太油！

分享了这几家tz超人气的古早味早餐，有没有增加了早起的动力啊，贪睡的人可就吃不到罗！

popyummy/撰文报导

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