迎接新的一年用日式料理特别有氛围🎋好怀念之前在日本跨年的日子呀。新竹喜来登的迎月庭日式料理每季都会更换菜色，人数多的话也可以客制菜单呢😍这次和因办公二访迎月庭，享用的是平常就可以点到的菜色～要感受一个师傅的手艺，就必须从天妇罗说起！所以这次我们就点了午餐限定的炸虾天妇罗。🌸迎曦御膳套餐—炸虾天妇罗$680+10%

❶前菜—沙拉：冷拌刺螺野菜胡麻和风沙拉酱汁带点芥末子微微的辛呛感，和生菜很搭，不过没有感受到胡麻的味道。刺螺肉很有嚼劲，我自己很喜欢，但夥伴觉得太硬。生菜某些部分带点苦味，不确定是生菜种类所致还是其他原因。因为我口味比较淡所以很喜欢这样的调味，但夥伴觉得调味有点不上不下，希望可以酸一点或辣一点。

❷前菜—生品：旬鱼三点盛合／炙寿司三贯★旬鱼三点盛合使用了非常新鲜的海鲜，我全程不沾酱实在地感受到了鱼肉的鲜美和软嫩，完全没有腥味。★炙寿司三贯（牛肉/透抽/鲑鱼）夥伴不吃鱼和生食，所以点了炙寿司三贯。夥伴觉得寿司太大了，一口塞非常辛苦🤣再来也觉得酱汁的涂抹太多，抢了牛肉和透抽的风采，他吃完只记得了酱汁的味道；而我帮夥伴吃了鲑鱼的则有相反的感受，甜甜的酱汁充分化解了鲑鱼的油脂感和腻口，相辅相成提升了味觉上的层次，也没有鱼味（笑）是小朋友也会喜欢的味道。

❸前菜—蒸物：鲑鱼子茶碗蒸害怕鲑鱼子味的我被满满的鲑鱼子吓到（虽然对很多人来说可能是幸福😆）不过所幸蒸蛋是热的，驱散了大半数的鱼味。害怕鲑鱼子的我和夥伴有把他吃光光！

❹主菜：炸虾天妇罗本次的主菜重头戏来(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))因为前面太多东西，我们放了一下才吃，没想到外皮一样酥脆，且完全不油腻，吃了心情非常好👍🏼高温油炸完全锁住了食材的鲜味，面衣轻薄，不带任何一点油耗味，功夫了得。

❺食事：明太子乌龙Q弹滑顺的乌龙面，搭配鲜香的明太子和葱花，让人默默忘我的吃完。

❻汤品：旬鱼味噌汁用料丰富，但对於不喜味噌和鱼味的我完全无法接受orz

❼点心：季节果物与甜品蜜瓜非常的甜，反之红豆紫米完全不甜不腻，打破了我对甜品的刻板印象，是作为饭后甜点最完美的收尾。