:::  杉上锅烧意面  :::

■11:00-14:00,17:00-22:00（周二公休）

■ 小吃店无特殊及低消限制，不收取服务费

．马铃薯涮肉 $50

．复刻豆浆锅烧意面 $110

（注：店家有来讯目前这款锅烧意面是115元，应是新年价钱调整，详细售价请参考店家公告哦。）

到台南没吃碗锅烧和牛肉汤就感觉说不过去，这次被**上的贴文给吸引，来到这间开幕将近一年的杉上锅烧意面，口味和常见的锅烧都不一样，吃完也觉得很喜欢，虽然点的品项不多，还是写篇文记录一下。

选了老板推荐的复刻豆浆口味，带有微微的辣度，将豆浆的香浓、汤头的醇厚拉抬到另一个层次，我们非常喜欢！

A和男友在逛夜市前先来吃碗面，因此两人合吃一碗，另外加价20元加大，据老板的说法是肉片和料的份量会增加得比较多，面体本身还好，所以想吃过瘾些的话还满推荐可以加大。

这碗锅烧的料相当天然，青菜、、半熟蛋、白虾、小卷、蛤蛎、虾米、猪肉片等等，没有火锅料也不添加味精，很对QA的胃口，尤其汤头真的很好喝，吸附了汤汁的面条更是美味，好好吃呀。

另一道小菜据说是老板从日本学来的做法，偏甜的口感，马铃薯软嫩，肉片约有4-5片，但我们其实没有觉得特别厉害或者喜爱，还是更加推崇锅烧意面本身一些。

打卡会附上冰红茶，有点像是传统的古早味红茶，甜度大概是半糖左右，还满适合配着面享用的。

店内环境也蛮舒适，红砖瓦墙塑造出复古感，有机会到台南可以试试看唷！

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