很久很久以前吃过忠孝复兴的凪（Nagi）一直没有什么印象只依稀记得口味普普但看网路上对凪（Nagi）评论一向不差想说再来吃一次看看这次选择的是Neo19的信义店没想到这次吃了觉得很惊艳

Neo19的信义店是跟Chili`s共构的合并店本来还以为只是共用店面分两边结果看到有很多人坐在Chili`s的沙发上大啖拉面也是一个超特别的景象XD

但凪（Nagi）最主要的用餐区仍旧是在右侧

有吧台区也有座席区不过防疫区间座席区会跟陌生人对坐中间没有隔板总觉得加个隔板可能会比较安全用餐座位也比较拥挤一些

凪（Nagi）虽然闻名的是每天变换菜色的限定王但其实常驻菜单的豚王、赤王、黑王跟翠王也是广受好评

菜单部分

较便宜的豚王$205但没有附蛋所以我们还有额外加点一颗半熟蛋$30但整体我觉得价位都还算便宜

拉面填单部分也可以特制包括汤头的浓度、面的软硬度甚至是连叉烧也可以选猪肩肉跟猪腩肉猪肩肉就是一般的圆形切片叉烧猪腩肉比较肥一些是一整块的五花

这次我们主要点了一碗豚王、一碗黑王以及一碗叉烧饭

叉烧饭$60

在饭上放了切丁的叉烧肉再淋上日式的美乃滋及葱花日式美乃滋不甜口味偏酸所以吃起来不会太腻叉烧感觉是有选比较瘦的部分所以也不会很油腻口感上软嫩不柴有种日式卤肉饭的感觉如果食量大的男生吃一碗拉面不会饱的话加点一份叉烧饭还不错！

豚王$205

凪（Nagi）的豚王满简单的就是三片叉烧、木耳、葱花加入蒜泥汤头就是很浓郁的豚骨真的满浓的送上来的时候就能闻到浓郁的猪大骨香气

可以选择加入特制的辣酱但其实香而不辣也是我这次觉得惊艳的部分之前我吃应该是没有加辣酱口味就比较缺乏层次这个辣酱我建议能吃微辣的人都可以选到辣度三微辣够味又很香！

叉烧肉很嫩油花不多但吃起来不柴有嚼劲厚薄度我觉得适中

面体是属於细面软硬度选择硬比较不会太快变得软烂我自己也是比较喜欢细面口感好吃！

黑王$235

要吃重口味就是要选黑王了整碗黑噜噜看起来就很重口味除了豚王也有的葱跟木耳外还加入了蒜酥让整个味道更多元

黑王球是用黑芝麻、墨鱼汁跟黑王汤头制成真的是黑黑一坨芝麻香气很浓郁

黑王虽然也是豚骨底但是芝麻的味道相当出色口味上浓郁但汤头也稍微略显油腻要喝汤的话豚王会比较适合但如果是单吃面黑王的汤头真的很够味！

整体来说这次吃凪（Nagi）信义店我个人满喜欢的后来年初又来吃一次跟朋友讨论发现凪（Nagi）好吃程度似乎是要看分店像是我之前吃忠孝复兴的分店也觉得还好但信义店就真的好吃所以如果之前也是跟我一样觉得凪（Nagi）普普的朋友或许可以来试看看信义店哦！

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