人生第一次的必比登料理初体验就献给了这家tz的台菜餐厅，

何谓必比登她跟米其林的差别又在哪里呢？

最间单的判断就是他是一千元可以点到三道不一样的菜色，

相对於米其林高贵的价格来说，

他的CP值相对的高上不少。

来到tz两天一夜的小旅行，

这天的晚餐就决定来吃吃看不一样的餐点，

於是就挑了这家「 好菜 」，

顺便找了大学隔壁系的朋友一起来叙旧，

聊聊毕业后的发展，

所以就没有花太多心思在食物的叙述上，

但还是会简单做个小纪录。

⎮豆酥金目鲈鱼

边炸边炒的豆酥，

香气迷人，又不含油，

配上简单用破布子清蒸的鲈鱼，

可以吃到最简单的鱼肉味道，

一点鱼腥味都没有，

破布子又可以带出他的甜味 。

⎮牛菲力月见香苹奶油烧

好菜将牛菲力做了最简单的处理，

就只有将影响口感的多余筋膜跟油脂去除，

不再做任何嫩化处理，

只靠最基本的前置作业，

还有最重要的就是师傅的功力，

恰到好处的火候，

让每块牛肉的嫩度跟味道都表现得刚刚好。

炒到焦化看不见的苹果释放出来的甜味，

跟酱汁融合在一起，

再牢牢地扒附在每一块鲜嫩的牛肉上，

口口都是自然的鲜甜咸香味，

还有就是那上面洒下的香酥蒜片，

适当的点缀口感还有味道，

而中间那颗橙黄色的月见，

让整体的味道更温润，

还有更加的有层次！

⎮红咖哩乾烧虾（小辣）

这道其实没有太明显的咖哩味道，

但是虾子好吃，

鲜甜又脆口。

而且不止虾子，

还有那个海参，

QQ软软的口感跟虾子的脆口感，

还有切块的杏鲍菇，

不同的脆口感跟弹性，

让嘴里层次很丰富。

⎮老皮嫩牛肉

没有单点炒水莲，

但是这道满足了我想吃水莲的慾望，

炸过后的嫩豆腐，

外面有一点口感，

但是里面有保有水份，

所以吃起来很软嫩。

牛肉薄薄的，

吃起来的咀嚼感也很舒服，

蛋白质跟纤维质都可以均衡摄取到！

我们这次点的四道菜，

基本上都不雷，

而且都在水准之上。

他们的点餐方式稍微特别一点，

基本上几个人用餐就要点几样主餐，

另外单点的菜色不算，

然后附上白饭及饮料各一，

其实如果说实在话，

他每样菜的量其实没有到很多，

大概三到四个人吃差不多，

所以说如果是一般人来吃的话，

我觉得除了基本的主菜数量之外，

还可以再多点一道主餐或是单点的菜色，

这样会比较吃得饱。

而且他三样菜的价格大概在一千块左右，

对台菜餐厅来说，

我是觉得还蛮平价的，

加上他们出菜速度其实蛮快的，

每道菜送上来时，

都冒着烟，

一看就不禁咽下口水，

拿起筷子，

准备大快朵颐啊！

FB：好菜

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