花莲光复观光糖厂早期为东部重要的制糖工厂，民国91年停工后转型成为观光糖厂，近年积极经营园区观光特色，结合导览解说活动、日式木屋、风味餐、糖厂冰品、台糖农特产品、地方特色商品等，提供游客住、食、游、玩的丰富体验。糖厂内有许多日式建筑的宿舍，园区腹地很广阔，也保留当年的运输糖厂的火车铁道相当有特色，另外也有餐点和礼品贩售，值得来探访看看！