成功路上的松大沙茶炉，生意非常好，汤头除了扁鱼跟冬菜，较大特色是虾米给的量比较多，除了基本的蔬菜盘，加入番茄、大白菜、芹菜、猪肉片、海鲜等等食材，汤头熬煮到后段鲜甜味有出来，这时候加入板豆腐最适合。

松大的梅花猪肉，肉质鲜甜，的确是不差的猪肉，在地朋友都推荐要点猪肉。

松大的沙茶酱也是花生香气较重，我习惯加入生蛋黄，碍於胃量，火锅料只挑了鱼册、鱼饺跟鱼板，其中鱼册味道还不错，来台南真的不要错过鱼册，鱼板嚼感比想像中脆弹，鱼饺中规中矩，蘸沙茶酱吃就是对味。

不过整体吃下来，我觉得「竹屋海产火锅」更胜一筹，竹屋沙茶酱带点微辣更香更出色，汤头也更清甜，更别说竹屋还有超强的热炒菜色，这次下台南没时间去竹屋，不然真想自备容器去买沙茶酱（笑），台南行第一天晚上跟好友们在松大聚餐，许久不见，还认识许多新朋友，可惜行程匆忙，未能聊的尽兴，跟对的人一起吃饭，吃什么都开心美味。

🥘#松大沙茶炉

❌周三

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