久违的深夜拉面分享之前分享过面屋千云、面屋武藏神山跟这间中山店的鸟人拉面都距离超级近徒步可到林森北这附近真的是深夜拉面大本营

鸟人拉面跟面屋千云都是鸡白汤系但根据好友拉面达人的评论是鸟人拉面好吃的时候非常好吃胜过千云但品质不太稳定后来除了这次之外还有再来吃一次果然如此

鸟人的价位算是三间内较便宜的叉烧较多的特制鸟人白汤拉面只要240多加一份溏心蛋也不过270千云一碗虽然要破300但肉量较多也还算ok面屋武藏神山的价格就真的是稍高一些

这次除了拉面还点了炸山药跟叉烧饭

炸山药

之前停售一阵子最近又复活的小菜口感相当酥脆炸得也满好的不油腻但吃起来感觉是有点黏稠的马铃薯个人是觉得普普

炙烤叉烧猪肉丼$80

这个不简单！我个人很爱上面的美乃滋是日本口味甜中带酸的类型所以搭配炙烤的叉烧吃起来就不会太腻叉烧炙烧过但完全不乾柴吃起来相当软嫩我个人会觉得这个必点！

鸟人厚切叉烧拉面$320

汤头浓郁度加倍叉烧也豪迈切成块状的鸟人厚切叉烧拉面是拉面达人朋友每次来都会点的但这道也是品质很容易不稳定的一道

口味上算是满重口味的加入了大量的蒜酥、葱丝喝起来虽然仍旧感受得到是鸡汤底但整体口味较重也较油跟一般的鸡白汤系差异比较大

特制鸟人白汤拉面+特制溏心蛋$240+30

比较喜欢鸡汤本身淡雅口味的我来了两次都还是点特制鸟人白汤肉的部分可以选择猪肉叉烧或鸡肉这次我是选猪肉叉烧后来再来的另一次则是选鸡肉鸡肉跟千云一样是舒肥过的鸡胸肉口感软嫩但肉味就比较少一些还是喜欢肥中带软有一点炙烤过的叉烧肉

溏心蛋是另外加的其余都是原有配料有海苔、葱丝、笋丝、鸡肉丸子跟叉烧两片

我个人满喜欢他们家鸡汤加入满多洋葱喝起来相当清甜真的是会让人想直接整碗喝光的好喝程度

鸡肉丸子我觉得千云的好吃一些但也不差就是了

叉烧肥而不腻入口即化的软度切的厚薄度我觉得也适中

真的要说鸟人拉面我个人推荐的部分应该还是在於它的汤头汤头本身带点黏稠的浓郁程度喝下去整个鸡汤味在嘴里迸发真的很好喝

不过我们来吃两次就正巧一次超好吃一次品质不太好而且要命的是问题都是在汤头第二次来的汤头本身的底蕴明显差了一个层次好喝的那次喝起来很香浓温润的口感第二次喝到就略微清淡感觉没有煮得很入味如果都能维持高档的水准鸟人的价位、份量跟味道是真的都不错但目前来吃感觉还是在碰运气不是每次都能吃到较好吃的口味希望这点之后能有所改善罗

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