■17:30-01:00（周五周六17:30-03:00）

■ 建议事先订位，无特殊用餐时间限制

■ 低消一杯饮料/人，收取10%服务费

．西瓜蜜桃水菸 $1000

．隐藏版特调 $450

．海中飞人菲诺 $350

．钢索舞女黑刺李 $350

．新鲜生蚝 $300

．酥炸洋葱圈 $180

．酥炸起司条 $250

．草虾培根串 $250

．筊白笋猪肉串 $180

．韩式泡菜猪肉饭 $350

在热炒一条街的长安东路上，墨绿色调透着金质感的Upsilon显得格外吸睛。

推开门，映入眼帘的是华丽如马戏团的酒吧吧台，每桌都摆上水烟壶，和外头喧闹的场景彷佛是两个世界，幽静、舒服的环境，让我们觉得特别放松。

tb的水烟餐酒馆或者酒吧选项其实不多，几间知名的QA都前往过，但Upsilon的空间及舒适感都更胜一筹，很适合朋友来小聚聊聊天，最有趣的是店员还会拿来泡泡水，让我们可以吹泡泡，整个梦幻感再加倍。

Bartender帮我们推荐了几款调酒，我们最喜欢的就是隐藏版特调，Vodka作为基底，加入草莓糖浆、柠檬汁和鲜奶油，淡淡的薄荷香及可可粉点缀，香甜梦幻，酒味较淡，好喝又好拍。

海中飞人则是以Gin作为基底，上头很特别的加上柴鱼当作garnish，带有淡淡的葡萄柚气味，酒味较重，喜欢琴酒的人绝对会爱这杯。

钢索舞女黑刺李这杯的杯口沾满草莓丁，前味的黑森林莓果vodka，尾韵rum的滋味涌现，口味层次很丰富，酒感也挺重。对调酒满要求的QA很意外地在这里找到一片绿洲。

虽然店里主打调酒和水烟，餐点却一点也不逊色，烤物类很好吃，尤其喜欢茭白笋猪肉串，外头裹附的酱汁非常加分，里头脆口的口感跟软嫩的猪肉很合拍，大颗的生蚝也很新鲜，炸物则适合配酒，直接来吃晚餐或者宵夜续摊都很合适！

韩式泡菜猪肉超下饭，很好吃耶。

炸物真的好看，马兹瑞拉起司条超罪恶但好好吃啊。

和老板闲聊，她也提到，店名Upsilon的由来是希腊第二十个字母，期许以此间店作为开端，日后也许有机会推出系列餐酒馆。特意打造出的马戏团感，不但是在tb少见的酒吧风格，更是期待能够不只作为喝酒的场域，也可以让小孩也前来同乐。

如果有机会，我们都满喜欢和餐饮业的老板闲聊，理解每间店的背后故事，总会让我们更喜欢这间店一些。Upsilon也无庸置疑，在大tb餐酒馆及酒吧竞争激烈的现代，营造出独树一格的氛围，更是让我们甘愿醉心於此啊。

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