往往冬天吃锅，都是找一家吃到饱或小火锅

这次和另一半选了一家高级的火锅店

店内为私密的一间间包厢，整体就是高级餐厅氛围

连汤底都下重本的，用天然海陆胶原蛋白，颇为的锅底

看看周遭介绍

在东区巷弄中，今天是晚上9点来吃宵夜火锅

因他们刚好在宵夜时段的斗牛餐会送绝代双胶锅

进到店内，昏黄的灯光颇有气氛，带有一些珠宝装饰，呈现低调奢华的空间

是一家很适合商务聚会、约会等的高档餐厅

全包厢式经营，很喜欢一间间有隐私感的用餐环境

能完全不被打扰的享用餐点

他们菜单有各种套餐，这次主要是冲着他们的宵夜火锅

斗牛餐有附tw源兴牛和美国牛小排各200g

现在推广期间还送小份绝代双胶锅

吃吃餐点介绍

斗牛餐NT.1,680不客观推荐★★★★★

绝代双胶锅

他们的绝代双胶锅是鸡汤与海陆胶原蛋白，分开装盛，店员会协助煮锅

汤底是熬煮18小时的屏东玉米鸡，呈现金黄色浓稠的液体

搭配珍贵花胶和桃胶，两者加在一起就是双胶

桃胶是桃树分泌出的桃树油，是天然琥珀色的天然树脂

花胶则是鲍参翅肚中的肚，与鲍鱼、海参、鱼翅同为珍贵食材

一海一陆的组合，是女孩心中美容养颜的圣品

会有桌边服务，店员将胶原蛋白倒入

接着精密计时，让胶质刚刚好融进鸡汤里

我个人很爱他们的绝代双胶汤，黄澄澄透出丰厚鸡汤香气，非常诱人

喝一口你会惊觉，怎么这么浓稠!!!!满满胶质和浓郁微甜的鸡汤很搭～

桃胶与花胶皆弹牙，花胶味道较桃胶厚重些

绝代双胶是北韩金正恩的夫人，李雪主女士爱用的天然胶原蛋白锅

适合一年四季美颜滋补，冬天晚上来上一碗更是爽快

tw源兴牛100g

两款肉中，我个人偏爱花莲的源兴牛

口感软中蕴含嚼劲，拥有甜嫩的肉汁

美国牛小排100g

另一半和我不同，喜欢丰沛多汁、口感较嫩的美国牛小排

属於肉香气较为厚浓的肉款

沾酱

为何要特别介绍他们的沾酱呢？因为他们的沾酱很厉害

添入鸡汤的酱油，同时有葱、生蒜、炸蒜酥三种层次

甘醇不会过咸，能将蔬菜、肉质的天然甜提出

喜欢吃辣的可另外加入适量的辣椒

综合时蔬NT.175不客观推荐★★★★✩

单点时蔬盘的份量很刚好，过往吃的火锅店总附上满满蔬菜

但其实我们每次都吃不完，他们的份量反而能吃得精致

和牛卤肉饭NT.100不客观推荐★★★★✩

如果吃锅喜欢配饭的人，超推荐可以试一试和牛卤肉饭

大安9号的卤肉饭是刚刚好的脂肪香，但不会让人觉得肥腻

桃胶金耳露NT.150不客观推荐★★★★✩

结尾依然要来份胶原蛋白作为ending，桃胶金耳露是店内较受欢迎的甜点之一

上方白色的是雪燕，俗称的植物性燕窝，伴着琥珀色花胶

底层是比银耳更具营养的金耳，果冻般Q弹，兼顾养颜美容的饭后甜点

大安9号虽然价位偏高，但环境的奢华感、天然绝代双胶锅都让人很享受

尤其是各位男性，想带女友来场高档约会、又能吃上养颜美容的餐点

一箭双鵰，保证诚意满满、让另一半开心的火锅餐厅！

营业时间：周一至周日17:30~24:00

美食tb餐厅火锅天然东区大安美国约会胶原蛋白03-07