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陈记肉圆油粿:传统古早味 铜板必吃美食-三重台北桥 Kao空食客
时间: 2023-05-19 09:01:06 浏览: 395

 肉圆$35陈记肉圆以油泡方式烹煮外皮的Q度介於油炸与炊蒸之间软弹柔滑内馅肉块调味适中爽脆的笋块增添层次招牌肉圆几乎是人人一颗可惜自己反而较偏好油粿和面线ps.店家会配上一小碗免费的四神清汤

 大肠面线$35面线的柴鱼香气与甜味浓厚蒜泥与醋和香菜混合一起风味更佳裹了薄粉的蚵仔味道淡薄吃不到蚵味和鲜味到是大肠鲜明的酱香味突出十分入味整体风味层次感都好传统滋味

 油粿$30看似浓厚的酱汁与蒜泥大量地淋在油粿上原先还怕会盖过油粿本身的味道还好并没有油粿里的芋头块香气浓郁口感松软满满甜香芋头味粿的口感也好没有过重的粉感朴实的滋味令人一口接一口自己更喜欢油粿胜过肉圆

三重文化路上近二十年的好滋味紧紧抓住在地人的胃,自制肉圆油粿搭配咸甜的酱汁,有着浓厚传统小吃风味。肉圆为tw街头小吃,相传发源於彰化县北斗镇,多数为圆型但北斗则是三角形,外皮是以地瓜粉太白粉或在来粉等材料做成,彰化以北多为油炸油泡而彰化以南则多为炊蒸。自己和友人都满喜欢陈记的风味,不只价钱亲民,味道更是传统,难怪受到邻里的喜爱。推荐给也爱古早味的你!

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