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张吴记面饼舖:上海点心炭火烧饼传承三代-台北中正纪念堂 Kao空食客
时间: 2023-05-17 09:01:06 浏览: 340

 蟹壳黄$20店家在出炉前会刷上一层猪油在表皮入口确实十分酥香但也有股鲜明的猪油味外层酥脆内里的葱花香气稍嫌薄弱也少且面粉感重不太合口味

 芝麻酥饼$20刚出炉的酥饼非常烫手外层白芝麻香气足内里的黑芝麻香淡薄但甜度适中饼没想像中的酥只有外围酥脆中间面粉感重有些失望

 黄桥烧饼$25黄桥烧饼是由面粉油芝麻制作而成为中国烧饼的一种张吴记的烧饼口感十分酥脆咬下在口中咀嚼还听的到喀滋喀滋声响淡淡的面粉甜香味淡淡的葱香与芝麻味简单朴实的风味建议趁热吃冷后饼会过硬

许多电视报章杂志介绍过,来自上海的点心,以炭火烧饼现捏现包。传承三代延续南方制法在缸炉中炭火烤饼。店家用心地在饼出炉后,一个个检查品质并将焦掉的地方除去。能电话预约烤饼,张吴记的生意很好,有许多忠实顾客。可惜不是自己那杯茶,就黄桥烧饼还不错。好吃的烧饼目前最喜欢的是在板桥,下次再分享。

022358122306:30-17:00周三公休tb市中正区杭州南路二段44-1号捷运中正纪念堂站3号出口步行约5分钟

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