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台南唯一天台咖啡店/冰滴咖啡与当季水果的惊奇组合/自烘手冲单品/隐身巷弄老屋内/没有在地人带路找不到
时间: 2023-05-16 09:01:06 浏览: 90

藏身巷弄老屋顶楼,有间台南唯一的天台咖啡店,地点隐秘到没有在地人带路保证找不到,主打结合冰滴咖啡与各种当季水果的「醉勾咖啡」,很多人都是一喝就爱上

我习惯从中正路138巷口进去,连在地人都不相信这个巷子里面有咖啡馆

看到这栋三层楼高的老房子就到啦

进去会先看到一个红砖头搭建而成的吧台,老板说这里面本来空荡荡,全部都是她自己DIY搭出来的

吧台都是坐高脚椅,晚上来这边配上灯光,是一处非常适合放松与放空的秘密基地

旁边另外有一处内用区设计成露营风

自烘手冲单品咖啡豆:目前豆子只有2种,老板坚持使用符合鸟类协会认整、雨林认证、公平交易、有机等四种条件之一的豆子

爱喝手冲的人也可以试试

冲好之后顺序由右至左,首先喝水漱口,接着闻乾香(咖啡粉冲煮前的香气),再品嚐冰与热之间的风味差异,最后一小杯要放凉5分钟,再喝降温后的咖啡与热咖啡的差异,感受每支豆子在不同温度的风味变化,手冲咖啡做到这么讲究的店,真的很少见

火龙果醉勾咖啡:「醉勾」就是水果的台语谐音,醉勾咖啡系列是她们家的必点特色。制作时以冰滴咖啡做基底,再加入火龙果果酱,味道非常搭,喝起来完全没有奇怪的味道,咖啡香与水果香完美融合

咖啡台南水果在地单品咖啡店先生在地人老屋03-29

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