#邦妮吃爆⁣

前阵子去了一间非常特别的铁板烧店,店内的装潢朴实无华,有种家庭式铁板烧的感觉⁣

当天比较晚去只有我们一组人,跟老板聊天才知道⁣

🔥原来主厨是以前新竹老牌红屋铁板烧的主厨,后来与老板两兄弟前往大陆发展⁣

在大陆较大的旅游业之一,锦江国际集团担任饭店主厨10几年,今年因为想念tw才回新竹⁣

主打法式铁板烧的海之乡,价格物超所值⁣

💎菲力牛排海陆套餐$450⁣

💎脆皮鸡排海陆套餐$350⁣

💎伊比利猪海陆套餐$320⁣

🎖️前菜⁣

🔥海陆套餐最吸睛的就是光前菜就有草虾,鲜鱼跟花枝⁣

鱼排使用法式水果酱,凤梨汁⁣

🔥水果酱非常特别,带点甜味再加上一底点胡椒,衬托出鱼的鲜甜⁣

🔥草虾九分熟跟一般全熟的虾子口感不太一样,更加Q弹⁣

沾上盘子周围点缀的黄芥末酱,超推!⁣

花枝属於比较台式的炒法,使用的酱汁也是属於偏甜的口味⁣

🎖️蒸蛋⁣

使用土鸡单做成的蒸蛋,里面有玉米跟鱼肉⁣

🎖️脆皮鸡排⁣

鸡排的表皮煎成金黄脆脆的,摆盘上使用各种颜色味道的胡椒⁣

老板还帮我们科普了各种胡椒⁣

白胡椒偏辛辣,绿胡椒偏酸,黑胡椒偏苦,红胡椒偏甜可以去湿⁣

第一次知道胡椒有这么多种!⁣

🎖️伊比利猪⁣

🔥煎的表皮微焦,入口即化好好吃喔大推⁣

吃起来的口感很像牛排⁣

🎖️菲力牛排⁣

使用舒肥法制成,非常非常嫩⁣

另外自助吧的部分有白饭,配料,浓汤,饮料,冰淇淋都可以无限畅饮⁣

配料每天都会换,当天我们去是笋丝素料,料非常多口味很家常⁣

总结而言⁣

我觉得海之乡铁板烧是一间CP值很高的铁板烧店⁣

可能因为进去的时候没有特别的期待,吃到主食的时候特别惊艳⁣

🔥而且海陆套餐较低280就吃的到,伊比利猪也只要320真的是打趴一堆店⁣

所以在新竹的知名度一直没有大开非常可惜⁣

如果有喜欢铁板烧的读者们有空可以去吃吃看⁣

希望大家也会有跟我一样的惊艳感~⁣

🔸周一-周日11:00-22:00⁣

(周二公休)⁣

🔍#邦妮找晚餐⁣

🔍#邦妮at新竹⁣

👉波波黛莉网志版

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