$2000为15道寿司为主的料理

$3000为21道生/熟食各半的料理

（+$1000主推日本和牛+2道）

整家店能入座的座位约13个所以真的要提早订位。

食材除了tw没有产的以外，都是选用tw的在地食材，非常新鲜，

又近渔港所以吃到的海鲜都能吃到海的鲜甜。

老板娘非常热情也推荐给我们很多宜兰好吃好玩的景点。

-蚵仔、鲱鱼

蚵仔真的是非常鲜甜，搭配上特调的酱料略咸的口感却带出了蚵仔的甜味。  

-香鱼

来自员山乡的香鱼，

处理到连香鱼刺都能入口即化

-黑喉

金吉芥末搭配非常好，肉质q弹鲜

-花枝

来自小农的香水柠檬，柠檬香味相较一般的柠檬

香味更为四处散逸，非常特别。

-龙沾鱼

-北海道樱花鳟鱼

咀嚼的口感绵密，跟鲑鱼的口感很像

-牛港鲹

口感有嚼劲，调味吃的到淡淡的辛味，

在咀嚼的同时，辛味也会慢慢在鼻腔扩散。

-黄耆鲔鱼

入口即化的口感非常厉害，

不像一般生鱼片会吃到的口感用舌头一顶就能化开的鱼肉。

-黑鲔鱼

鱼肉的鲜甜配上葱花的搭配个人式觉得略为抢焦，

黑鲔鱼的味道有点被盖过

-乌梅卷

属於老板娘小时候的儿时回忆

希望能带入料理中回馈给来用餐的客人

现烤的海苔搭配乌梅非常解腻清爽的料理

-玉米笋天妇罗

来自宜兰壮围的紫色触须玉米笋，经过高温油炸后，

触须的酥酥脆脆口感非常特别

玉米笋的口感变得紮实软嫩但保有玉米笋非常鲜甜的味道

-海胆鲑鱼卵

鲑鱼卵经过红酒酿造而成的

鼻子光接近料理都能闻到淡淡红酒的香气

每一颗鲑鱼卵咬开都爆出浓浓的红酒混和海的鲜甜味

海胆给的也是非常大气，搅拌在一起吃真的是非常奢华的享受

-玉子烧

不说我真的以为这个是蜂蜜蛋糕，不只视觉上，

连口感上都是绵密的蜂蜜蛋糕口感，真的是非常让人惊艳的玉子烧。

-剑旗鱼方块酥

剑旗鱼的肉质有嚼劲却不柴

利用一点点盐巴提出了鱼肉的鲜味及甜味

-日式高汤高汤

加入柴鱼片带有微微的烟燻味

看似一般的日式高汤，简单的做法却一点不简单的料理

-时令水果天妇罗

这是这家店非常特色的料理之一，

这次吃到的是来自台东的牛奶果这是我第一次吃到牛奶果，

比对了裹粉高温油炸的前后后者保有水果的鲜甜口味，

却多了油炸后外层脆脆的天妇罗皮为这道料理增添了更多层次感。

-草莓琥珀糖+苹果+羊羹

个人只喜欢琥珀糖外的糖衣，但琥珀糖有点像拜拜的糖果个人没有很喜欢，

但水羊羹配上酸酸的渍苹果，

我觉得身为不太喜欢吃西是饭后甜点的我非常喜欢这种不甜不腻，

清爽的饭后甜点

除了$2000的所有餐点外多了以下

-松叶蟹

松叶蟹的肉丝混和着蟹膏伴在一起，

不仅可以吃到蟹肉的口感也增添了一点浓郁的蟹膏味

-黄鲭鱼、鲣鱼、长崎生蚝

除了满满的海鲜甜味外完全没有腥味的处理更是令人惊艳

-海胆花枝：

海胆与花枝下去炭烤，充斥着满满的焦香

-星鳗

专属的鳗鱼酱汁配上星鳗，鳗鱼的香味脱颖而出。

-干贝天妇罗

裹着酥脆的天妇罗皮的干贝，外酥内软油炸的时间刚刚好，

干贝的内外有不同的熟度一口气能吃到三种不同咬劲的口感。

#同心鮨#同心鮨无菜单料理

营业时间：

周一：12:00-14:30、18:00-21:00

周二：12:00-14:30、18:00-21:00

周三：12:00-14:30、18:00-21:00

周四：12:00-14:30、18:00-21:00

周五：12:00-14:30、18:00-21:00

周六：12:00-14:30、18:00-21:00

周日：12:00-14:30、18:00-21:00

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