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鹅肉川食堂:在地老店 正港台湾味-台北剑潭 Kao空食客
时间: 2023-05-13 09:01:09 浏览: 137

 鹅肉前胸$280时价肉质湿润柔软带皮部分更添油脂香气烟燻味恰到好处入口还有着些微焦糖感甘甜油香不腻口不沾酱已够味相当不错相较於阿城自己较喜欢鹅肉川的味道与口感

 鹅油饭$25饭粒粒分明均匀沾附着鹅油与油葱香简单朴实的风味满不错的

 芋头米粉$55碗周一至周五消费满三百元芋头米粉吃到饱(中午限定)以猪大骨熬制汤底大甲芋头入汤汤头有着浓郁的芋头香气芋块松软绵香淡淡油葱香气可惜米粉不挂汤不过口感到是不错土魠鱼非现炸少了油炸的酥香脆口感整体来说中规中矩不出色

 蚵仔汤$180原以为是纯蚵仔汤结果是加了酸菜的版本酸菜的酸香味入汤酸中带着甘甜度蚵仔新鲜饱满有许多鸡蛋豆腐块整体不失不过自己偏好纯蚵仔汤以些许姜丝葱花提味

 菠菜$120镬气十足油香味出色热炒的气味到位好味道

 回锅肉炒酸高丽菜$240咸香够味同样镬气足回锅肉紮实入味有许多豆腐片吸附了酱汁整体咸香重口味又下饭可惜酸高丽菜少了些只吃到几小片

很喜欢店内充满浓浓tw味的标语像是有量叼有福举头三尺有神明杯底呒通饲金鱼中斗时间拜二休困

起初为承德路巷弄里鹅肉小吃店,因配合都更辗转至现址也改由二代接手经营,保留台味与传统砖瓦地板及流水席圆桌。店内鱼货是每天中午自港口直送,招牌烟燻鹅肉则是以中药熬煮浸置入味后再以冰糖燻表皮至焦糖色,味道真是不错也是当天最喜欢的菜色。热炒类与鹅肉味道都好,环境也乾净并保留台式氛围红圆桌旋转台,大家围一起话家常呷饭。

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