5款**爆红、洗版率超高的韩系甜点，在家就能享受质感下午茶♥︎网友公认失败较少率！手残d、厨房新手好驾驭不怕翻车，超级简单必须做！（最困难的大概是备料🤔）喜欢跑咖（咖啡厅）的你，防疫在家可以动手做看看唷！

1)巨无霸经典纽约曲奇🍪

难度一颗星、失败率较低！只要搅一搅、喇一喇进烤箱就能完成「纽约曲奇软饼乾」罗！巧克力控（aka蚂蚁人）可以在曲奇面团中间包巧克力，烤过融化，还会爆浆呢！

低筋面粉150g、泡打粉2g、巧克力豆70g、砂糖30g、无盐奶油100g、鸡蛋1颗

无盐奶油、砂糖隔水加热至融化分三次加入蛋液均匀搅拌过筛加入低筋面粉、泡打粉、巧克力豆搅拌均匀依照需求分成N等分后揉成球烤箱180度烤15-20分钟（🔔烤箱先180度预热）

2)小熊泡澡云朵曲奇🐻☁️🍪

第二道甜点「小熊泡澡云朵曲奇」简单又超可爱♥︎难度只比纽约曲奇高一咪咪！酥脆的小熊饼乾，泡在烤过的棉花糖里，搭配松软的可可澡盆软饼乾，一口咬下简直是神仙口感！眼冒爱心，舍不得吃对吧？！那...就让手机先吃吧！

鸡蛋一颗、低筋面粉140g、无盐奶油70g、可可粉20g、泡打粉2g、砂糖50g、棉花糖＆小熊饼乾适量

无盐奶油放室温软化后，加入砂糖打发后，加入蛋液打至滑顺过筛加入低筋面粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀成团面团分成8等份揉成球，中间轻轻下压后塞棉花糖送进烤箱170度烤15-20分钟（🔔烤箱先170度预热）最后再放上主角「小熊饼乾」就完成啦！

3)400次咖啡奶酪☕️🍮

韩国爆红！洗版率超高、打到手快残废的400次咖啡升级啦～美味和颜值都大大升级！「400次咖啡奶酪」咖啡控千万别错过！手打的难度大概3颗星（有电动搅拌机有机会降到1颗星XD）几乎是0难度，还不用进烤箱，马上动手做看看吧！

奶酪：牛奶500g、砂糖20克、吉利丁片10克400次咖啡的灵魂焦糖奶盖：即溶黑咖啡&砂糖&热水（比例1:1:1→成败关键💡）

吉利丁片泡冷水至软化，沥乾水分备用牛奶、砂糖小火加热搅拌牛奶表面开始冒泡后关火，放入吉利丁片用余温拌匀放凉后过筛(口感更滑顺细腻)，倒入布丁杯中，冷藏2小时以上即溶咖啡+砂糖+热水先搅拌至融化，再快速搅拌成打发黏稠状态等奶酪凝固完成后，就可以和搅到放弃人生的「焦糖奶盖」合体啦！

4)草莓抱抱卷蛋糕🍓🍰（草莓欧慕雷）

草莓控注意！颜值超高又好吃的「草莓抱抱卷蛋糕」厨房新手也可以驾驭喔！软绵绵的蛋糕、甜而不腻口的鲜奶油、任谁都难以抵挡的新鲜草莓，三者合而为一，一口咬下，天啊～这就是幸福啊！

蛋糕：鸡蛋2颗、砂糖35g、低筋面粉60克内馅：鲜奶油150g、砂糖15g、草莓适量（换其他水果放oreo也可以）

5)焦糖伯爵乳酪蛋糕🧀️🍰

前2款甜点，没有电动搅拌机，都会让手酸到不行！但这款「焦糖伯爵乳酪蛋糕」不止免进烤箱，还不用打发，只要搅拌均匀就好，也是一颗星等级的甜点呢！

吃起来有淡淡茶香、乳酪蛋糕浓郁慕斯口感、比利时莲花饼乾的肉桂香与焦糖香气，跟咖啡简直是绝配！乳酪蛋糕+比利时LOTUS莲花饼乾的组合，两个都是少女的最爱！谁忍得住♥︎

蛋糕底：LOTUS莲花饼乾90g、无盐奶油40g乳酪蛋糕：鲜奶油乳酪250g、牛奶50g、砂糖30g、伯爵红茶粉2g、吉利丁片10g、鲜奶油190g、LOTUS莲花饼乾适量

把莲花饼乾压碎，加入融化的奶油拌匀，倒入模具压实放入冰箱备用牛奶、砂糖、伯爵红茶粉小火煮出茶香，关火加入吉利丁片搅匀分次加入「室温软化」后的鲜奶油乳酪搅拌均匀加一点捏成块状的莲花饼增添口感倒入模具中至少冷藏3小时脱模放上几片莲花饼装饰后切块就完成啦！（💡脱模前可以先用吹风机微微加热模具外围方便脱模）

以上5款高颜值、好上手的**爆红韩系甜点分享给大家！泡杯咖啡慰劳为了生活忙碌的自己，超chill的质感生活，在家就能享受！

（虽然准备食材是有些麻烦，但成品好吃又好拍，做完好有成就感啊！当然也不忘手机先吃～拍张照发到**也很上相喔🐻）

咖啡甜点蛋糕草莓饼乾焦糖伯爵小熊泡澡抱抱04-18