这间是RUBY的来宜兰必吃美食口袋名单之一是RUBY妈妈发现的店家我们全家一吃就爱上。

宜兰的美食特别多，除了三星葱油饼、奶冻卷之外，我想礁溪交流道下来没多久是瓮窑鸡的一级战区阿，

但RUBY最爱的是瓮窑鸡则在宜兰苏澳，虽然离宜兰市区有一点远但每一次来吃真的时候烤鸡品质都没有变。

真的是没有排队吃不到是需要时间等待的美食佳肴，位於宜兰苏澳的【宜兰番割田瓮缸鸡烤鸡】，仅此一佳绝无分店。

当天是吃下午4点的还没开始营业门口已经有很多人在排队等待了，在排队的时候闻到烤鸡的香味真的是更加饥肠辘辘了，入座吃饭之前记得要扫实名制，防疫期间保护你我他人都安全。

店家每天的能点的时蔬部分都会摆在这里，所以菜单上有的青菜类不一定当天会有喔

有一些青菜类部份是有季节限定的，可以从这里就可以点青菜类的部分。

结完帐就可以坐在位子上等待美味的烤鸡上桌罗~~

番割田瓮缸鸡他们家虽然桌数多但上菜速度算很快

每一只烤鸡都烤的金黄酥脆又肥嫩的烤鸡，每一口咬下真的要小心被鸡的汤汁烫到非常的多汁、皮脆、一上桌把整只鸡肉扒开的瞬间

满满的鸡肉鲜甜汤汁爆出来，瓮缸鸡一只是650元，烤的颜色上色均匀油油亮亮即变是鸡胸肉也是嫩度较佳，一口咬下真的会喷汁的，

搭配店家给的鸡高汤(配白饭吃很好吃)和椒盐(不够加都还可以跟店家要)

先吃一口原味后然后再沾着鸡肉这两种吃法，味道吃起来更有不同层次的美味。

店家很贴心会提供隔热的手套让你好剥分解烤鸡。每次来都是爸爸在分解剥烤鸡

已经很熟练一下就可以剥完了，洋葱吸满了鸡汤变得更加的鲜甜美味。

我们还点了麻辣臭豆腐$150，每次来必点之一

热腾腾的臭豆腐然后麻辣汤汁整个入味到每块豆腐里的毛细孔

麻麻辣辣的滋味，爱吃辣的朋友一定要吃看看。

兰阳西鲁肉$180(假日限定)

宜兰的特别名产有一点像海鲜羹搭配着炸蛋酥，

有清甜的白菜、木耳、香菇、虾米、笋丝和香菜，虽说看起来油腻

但喝起来是很清爽舒服的吃起来有办桌菜的味道。

古早味春卷$130(一份4个)，

鸡油闷竹笋$150真的也是必点之一

竹笋把鸡油的鸡华都吸到里面去，虽说一直是大锅滚但竹笋吃下去还是保有脆度

之前RUBY也点过鸡油拌饭香浓的鸡油拌着热腾腾的白饭真的太好吃了~

黄金百合已经扑空好几次都没吃到真可惜。

他们家的炒食蔬都很好吃，因为青菜新鲜简单的快炒就能吃出鲜脆口味

热炒山苏$150 

RUBY推荐朋友直接当天开车去宜兰吃完就回tb

下次来宜兰苏澳一定要来吃看看这家的烤鸡跟别家真的不一样。

以上的美食文章为自费用餐，纯分享文章，每个人喜爱口味不一感受因人而异，食记文章仅供参考。

RUBY推荐指数(满分五颗星)价格🌝🌝🌝美味🌝🌝🌝🌝🌖服务🌝🌝🌝🌖交通🌝🌝🌝🌝🌝

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👉番割田瓮缸鸡🏠宜兰县苏澳镇海山西路309号☎️03-9909338⏰AM11:00~PM15:00；PM16:00~PM20:00

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