underlab这次慢闪活动来到了三径就荒，他们这次春季的主题是茶酒，从冬末接着迎来夏季的这个季节，万物复苏，由空转丰，将茶带入酒中，茶将复苏，茶与酒产生了对话

三径就荒的名字是取自於，「三径就荒，松菊犹存」原指是君子的居所看似质朴地近乎荒芜，当中可贵的风骨仍在，取名「三径就荒」，正是意在提醒我们静心着眼於茶憨实外表下的迷人本质

三径就荒是一间品茶美学空间，在这个空间，除了品茶、选茶、习茶以外，也可以在这个空间办展览，他们品牌也有创办茶刊，他们也有选品一些跟茶相关的物件，如果喜欢的话可以在她们店内购买，除了店内可以买到它们家的商品以外，也可以在他们家的官网上订购，从他们的门口是一个微凹陷的小空间，刻意的留白，带给人一种呼吸的感觉，他们整体的空间是很朴实的，给人一种很舒服的感觉，如果想更多的了解，关於茶的内容，他们家也有开跟茶相关的课程，大家可以去那边学习相关知识

underlab这一季是茶：酒·沙漠里的湿地&幻象，沙漠里的光影变化万千，沙丘流线，热气幻化成视线氤氲，适逢城市里的春季，界於冬末与热季的层次感…穿过茶馆古董木门重量，迎来一袭茶香，让人不禁联想这是高速都市里的一片绿洲缓慢，或许是梦中的海市蜃楼，更好的是一闪稍纵即逝成为永恒的凝结

他们这一季是分为单点跟套餐的模式，套餐的话是包含，1杯开胃酒，3杯茶调酒，1道汤，2道小食

第一杯开胃酒，第一口喝起来是红心芭乐的味道，再吃搭配上的那个叶子，叶子吃起来有白萝卜那种带有一点涩感的味道，再喝一口酒后，酒的味道立体度变得更加的完整，风味变得更丰富，酒的酸度变高，闻起来有一个凤梨的味道

第二杯是用红酒作为概念，制作而成的，是用伏特加配上蜜香红茶制作而成，用火龙果及无花果带出茶酒的香气，再加入了义大利药草酒，增加些许草本的风味

在我们喝酒的时候，他们的服务生会来到你的身边在你的手中滴入他们为这场活动所调配的香氛，每喝一口都将伴随着这股香香的味道，他们所调配的这款香氛前调是茶香，后调则是檀木的味道

第三杯是软饮，一入口是碧螺春的香气，后面是椰子水的味道，旁边搭配的是石莲花跟蜂蜜酒，石莲花吃起来的味道有一点点像莲藕的感觉诶，超酷的，吃完石莲花后，把蜂蜜酒倒入饮料中，就变成低酒精的饮品了，而风味上，碧螺春的味道被延长后，还增加一点甜感

第四杯是木瓜牛奶的慕斯洒上肉桂粉，下面酒的部分是用红玉红茶跟小荳蔻，奶泡少一点后喝，有一点凤梨的香气尾韵带有一点苦感，旁边搭配的小食，是椰枣一半是撒上黑糖一半是抹茶，上面搭配上红樱桃，这让我想到以前拜拜会用的蛋糕，那个蛋糕上也有红樱桃，但是这个完全是那个的高配版，好吃太多太多了～～我真的大爱椰枣超级好吃！！！！喔马尬！我觉得这一杯的搭配有一点东南亚的感觉，可能是因为椰枣搭配上甘蔗兰姆酒跟小荳蔻的香料感，我好喜欢啊啊啊

最后一杯草本感满重的，喝起来有芹菜跟芦笋汁清爽感，搭配的小食是炙烧过的干贝跟白葡萄片还有橄榄油

最后一个甜点，是用龙舌兰熬煮的红薏仁，带点酒香，酒味又不会过重，酒精人的爱～

他们家的酒，我真的非常喜欢呜呜，我后来还有去一次专门去喝他们的单点，我下次会发，超级爱他们家的，他们这次的活动到五月中，想喝的大家可以赶快去订位唷～

前阵子抱歉了，因为学校事情有点多，所以停更很长一段时间，现在我回来啦～会继续努力发文的～

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