✾竹北✾

🥩隐焱匠烧肉

去年12月开幕的隐藏版烧肉店

简单又充满设计感长得像高级日料店里面藏着不简单，走入店内完全没有烧肉的油烟味这抽风系统太厉害了

座位分为桌位以及吧台区两种

有专人烤肉虽然不能大聊八卦但就是轻松舒适点完餐之后等吃就好🤤🤤

隐焱匠主打日本A5和牛与M8、M9的澳洲和牛，不得不说隐藏版烧肉店的肉质真的很厉害，比很多单点烧肉店还强

🥩板腱小牛排

店内小黑板的隐藏菜单，板腱中间那一条筋配上均匀的油花，牛肉风味浓厚，店员烧烤后还会放旁边静置一段时间才会剪开放上调味盘上桌

除了桌面原本附有的特调烧肉酱及柠檬汁外，还有调味盘的芥末、盐之花及柚子胡椒，可以体验很多口味的肉肉

🥩外横隔膜

位於外侧靠近背部的稀有部位，一头牛只能取下两条，肉感真是软嫩多汁，猫吃烧肉必点的部位

🥬综合菜盘、日本山药

综合菜盘大朵的生香菇、栉瓜、玉米、洋葱、青椒，略普但洋葱搭配烤好的牛肉也是一绝

日本山药非常出色，烤到微焦的表面一口咬下还是爽脆带有黏液清甜可口

🐔鸡三角

这个鸡软骨烤的焦脆超级下酒

🐟柳叶鱼、干贝

店员烤的很好，外皮焦脆里面还保持着湿润，但鱼还是有一个冰箱的味道直接打枪，干贝略普就不多说

现在店家有活动打卡送奶酪，有原味、焦糖、芒果、百香果四种口味，原本以为打卡甜点应该还好就没拍照，焦糖口味入口绵密的奶香搭配太妃糖香的焦糖酱太完美了吧！！

⁡菜单的部分品项比较简单，还会不定时有小黑板写有隐藏菜单

比较可惜的是当天去的比较晚蛮多东西已完售，牛舌也是要预订才有的东西，列为下次再访的理由🤭🤭

🔆隐焱匠

店址：新竹县竹北市庄敬七街45号

营业时间：17:00-23:00