#嘉义美食#车轮饼#红豆饼

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嘉义市最热闹的文化路夜市商圈范围，位於延平街上有一家定点小摊位

乾净的亮黄招牌印着偌大鲜红的「苏传统红豆饼」大字

乍看是一个简单古早的红豆饼摊位，不算太引人注目

但生意很不错，陆续不断有零星人客来买车轮饼

其实我已经去买过好几回了，而且每次都必买两颗以上的「青菜」口味

也推荐过很多亲朋朋友，大家评价都跟我一样

就是「青菜」口味真的超好吃的啦~

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苏记传统红豆饼营业资讯

营业资讯：05-228033813:00-19:00

餐点介绍：红豆/花生/牛奶/青菜口味车轮饼

苏记传统红豆饼店面

苏记传统红豆饼的店面

苏记传统红豆饼的红豆饼大多时候是已经事先做好的

除非是生意很好的时候，可能会买到老板现做的

不过尽管先做好了，车轮饼全依旧是烧烧~的装袋

苏记传统红豆饼菜单

苏记传统红豆饼的车轮饼会装在牛皮纸袋内，而且会把纸袋开口卷起来

还是掂起两边，让整袋车轮饼360度旋转个三、四圈，把开口封起来

不只是老板或老板娘会这样做，连工读生也会

看来是员工培训必修项目

苏记传统红豆饼青菜口味

「青菜」内容其实不只有青菜(高丽菜)

还有胡萝卜、猪绞肉、胡椒粉

此外，菜馅内也有加些面糊，因此吃起来会有点稠稠糊糊、很湿润的口感

这也让菜馅跟外脆内软的饼壳内层合而为一

口味咸香带点面粉的甜味

苏记传统红豆饼红豆口味

有不少非完整的红豆粒，口感绵密，甜度一般

味道就蛮正规的

苏记传统红豆饼花生口味

炒香的花生粗粒加入糖浆，花生香气稍被甜韵掩盖

口感是浓稠中带满满颗粒感

苏记传统红豆饼奶油口味

牛奶口味就是很古早的奶油车轮饼口味

将牛奶加入糖、蛋以及玉米粉，因此质地呈露状

香香甜甜的，但奶香比较淡

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