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台北美食|2022 春季菜单 米其林一星加持的高级餐酒馆,创意美味兼具的法式料理:T+T
时间: 2023-05-12 09:01:06 浏览: 190

位於tb小巨蛋附近的高级餐厅T+T,平时电话都打不进去很难预约!这次透过友人2月用完餐后的预定,等了两个多月终於换我来吃了~

菜单 2022T+TSpringMenu/ NT$2480perperson

前菜

*淡菜番茄萝勒

*红魽洋葱黑大根

*白芦荀帕玛森风乾火腿 

*干贝花椰菜白葡萄

-主厨招待(田鸡/蒜花)

*松露鸭肝车轮饼

*鸭胸菊苣柑橘 

*鸭舌洋芋鸭腿 

主菜

*和牛溃菜紫苏花+NT.600

牛肉煎的熟度适中,吃起来能感受道鲜甜的肉汁

溃菜上插着小花朵也太浪漫了..与同行友人一起被融化

*羔羊西芹头甜豆

香煎熟成的羊鞍肉,运用大量羊骨跟蔬菜熬成的酱汁提味

沾着用牛奶煮过的西芹泥奶油,味道奶香浓郁而不腻

与和牛是很对比不同的料理,很特别!

甜点

*大黄草莓姜

*酥皮茉莉花焦糖

虽是高级餐厅,环境并没有想像中严肃

餐厅内的客人言谈轻松吵闹,让人感到放松不少

室内座位不多,且不限制用餐时间

这就是为什么这里总是一位难求的原因吧!

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