这次已是二访，仍然充满兴奋😊极喜欢餐厅有活力的氛围及摆设大片的透明落地窗完全一览无遗一对情侣约会、一群朋友的聚会服务人员充满笑容的解说及送餐像上演着挂名ANiMA的一场大秀

入桌后看到可爱简单的手写菜单是每早义籍主厨Marco买完菜后定出的当日限定餐、及当日菜单没有太多的文字，但特别有温度 最上方写上的是当日限定的鲣鱼中层左手边当日义大利面及主餐右手边是当日限定的加价版餐点当天我都是选了原本无加价版本

接着来进入菜单主题呗~(菜单食材是凭着🐻金鱼脑拼凑出的..........)

❈MENU❈①燻鲑鱼贝果|鸡肝布里欧土司|章鱼脚棒棒糖☞当日TOP2，开头总是三样可可爱爱的开胃小点，每每都被这三样小可爱吸引得不能自己，重点是根本不只有颜值，这三样小可爱真的超级好吃的，完美开启了一晚的超高期望值！贝果又香又Q、土司完全不乾口、章鱼脚又软又好咬，完全打破我对这几样食材的刻板印象:)

②炸莲藕/烟燻鲣鱼/蘑菇芝麻酱☞这道餐点让我联想到主厨在东京祥云龙吟的经历，当季在地食材、日料细腻手法完美呈现。最上方炸的酥脆的莲藕薄片、加上烟燻鲣鱼、调味酱汁、及下方还有一块柔软的山药，如此富含口感及层次感的餐点，也展现了主厨精采的资历，好吃到让我连酱汁都舍不得浪费 

③酸种面包|盐花/蕃茄酱/奶油/鯷鱼酱☞好期待的面包&酱料组合，每次都是大阵仗的上桌，真的很爱面包抹上酱料一口一口的吃下肚，蕃茄、跟鯷鱼酱好喜欢啊，而且我都要抹得满满的才不会浪费每一口面包XD

④Piadina薄饼|生火腿/ricotta/芝麻叶☞当日TOP1，这道要入口吃时要用手先把烤饼对折包起来吃，食材相对纯粹且简单，但脆软的薄饼皮、加上洒上芥末籽的乳酪酱、还有满满的生火腿跟生菜，一切的融合一口咬下就是这么的简单但完美，也将义式美味的灵魂完美呈现，也是让tw人也能轻松入门的正宗义料

⑤龙占鱼/龙蒿荷兰酱/凤梨豆乳泡泡☞鱼肉很新鲜Q弹，搭上酱汁一下子就一口一口吃得精光，鱼肉在生火腿之后也很巧妙，进入肉食料理但先以清爽好消化的鱼肉入口，开启肉食味蕾但不会过度负担

⑥墨鱼面/乌鱼子/鱿鱼/开心果Sabayon☞原本点这道义面时还小小担心会黑牙，但因为真的太想吃墨鱼面还是不管三七二十一点了下去。软Q弹牙的纯黑面条佐上浓郁的面衣，配上乌鱼子、海菜、一起入口，再来上一口烤鱿鱼，好吃啊！不过这个面条比较软，不知是不是主厨因应台人口感有煮软些(加价的海胆面也是蛮值得点的，1访时已收)

⑦碳烤猪(主餐)|八角茴香酱/肉汁/烤菜☞这个主餐也蛮得我心的，一上桌满满的炭火香气满溢，低温烹调的肉质很鲜嫩，十分易入口，搭配上肉汁、茴香酱一起吃也让炭香更有层次，烤菜也很喜欢，所以虽然已8分饱，但还是吃光光XD

⑧跳跳糖苹果片|苹果脆片&果块/鲜奶油☞当日TOP3，呼，不过在上面丰富的咸餐点后，其实真的已经进入9分饱的境界！好佳在甜点是另一个胃啊，也好在这道甜点让人新奇，所以也没想太多就决定往嘴里塞XD，入口后竟然有彩蛋.........，啊~原来是跳跳糖啦！同行的好友们全都异口同声的惊呼，加上薄脆好入口，第一道甜点又掳获大家的心！

⑨释迦雪酪/薄荷/草莓酱/油奶芝士小松饼☞释迦雪酪让人眼睛一亮，这么台式的当季水果，真的又让佩服主厨们在tw食材上的选择，加上草莓酱，酸甜酸甜的也是让人不自觉快要清盘

❈餐点价格ᴺᵀᴰ❈•DinnerSet²²⁸⁰•加价海胆面⁸⁰⁰•加价沙朗牛⁵⁵⁰•单瓶矿泉水¹⁵⁰(需再+10%服务费)⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀看小编这么罗嗦的菜单详解就知道我有多喜欢ANiMA了吧！而且竟然是二访还这么让人激动，真的好感人！快把这篇存起来，下次约上吃货好友一起前往吧！