跟一般部落客不同的是，他所分享的美食文章都会提供日文及英文两种语言，也是因为这样特点，让他瞬间获得许多国外粉丝的支持。另一点能让他爆红的原因是，其实「米其林指南」里并没有包括烤肉类餐厅推荐，因此这使他所写的文章都非常的受欢迎，成为了日本甚至是国外朋友都会看的美食指标。

以下就是他在2016年整理出来的东京必吃和牛推荐TOP6，另外也包含约五十家和牛餐厅的评价，绝对是大家所公认的和牛美食指南！

最后他向编辑推荐了七家精选和牛餐厅，美食不藏私大公开的时间又到罗～笔记赶快拿出来，去日本玩的时候千万不要错过这几家老饕严选啊！

1.よろにく

「よろにく」是他认为最能享受日本四季风味的餐厅。从开胃菜、至最后日式刨冰作结，中间每一道菜都是店家精选必吃，让人垂涎三尺的和牛佳肴。而此家店的老板—Mr.Vanne，同时也是东京有名DJ，在发明新菜色时也相当具有创意，像是「ザブトンのすき焼き佐白松露」就是一道在东京烧肉界中相当着名的菜色，肉质，大推！

营业时间：平日18:00～24:00／六17:00～24:00／17:00～23:00

2.焼肉しみず

由小家庭经营的「焼肉しみず」慢慢变成现在内行人口耳相传的实力和牛烧肉店。严选上等和牛，招牌套餐「特盛和牛6选」（ロクシュモリ），更是集合六种不同牛肉部位，是大家到店必点之一！另外，他也特别大推这道限定「三公分厚牛舌」，厚度刚好，爽嫩口感让人一吃难忘！

营业时间：二～六17:00～24:00／日17:00～23:00（星期一公休）

3.炭火焼肉なかはら

经历搬家改名，这家「炭火烧肉なかはら」还是依然保持着超高人气，全因店里所使用的和牛，每每都让人惊叹是「史上吃过最柔软嫩口的牛肉！」每一片油脂分布都极之均匀，尤其坐在吧台上，看着师傅那令人不得不敬佩的刀功，把和牛切至每片厚度一致，大推必点这道使用上等和牛的牛腰肉，SNS上全部食评一致大力推荐非吃不可！

营业时间：一、二、四～日17:00～22:30（星期三公休）

4.代官山焼肉かねこ

位於代官山的「焼肉かねこ」，老板在2015年开设之前就已拥有长达八年的厨师经验，店里最有名的就是无菜单料理套餐（「おまかせ」），由师傅每天精选出六种当日Special原汁腌制和牛，叫人怎么受得了！店里采完全预约制，想要去一嚐美味的朋友，一定要提前预约唷！

营业时间：一～六18:00～24:00（星期日公休）

除了烧肉类，他也跟我们提到，如果是牛排类，他会推荐这家在东京超受欢迎的牛排馆「IDEA」！主厨所使用的炉窑（一种日式烤箱）烧烤，除了能锁住牛肉肉汁，也能让肉质达到外酥内嫩的口感，而且位置就在银座GINZASIX的附近，下次去逛街逛到累，不妨可以去吃吃看唷！

营业时间：一～六17:00～23:00（星期日公休）

6.和牛烧肉KIM

严选油脂分布刚刚好，吃起来嫩而柔软的超级A5特级和牛，这家在东京白金高轮駅的「和牛烧肉KIM」，可以说是隐世烧肉之王！除了提供炙烧A5和牛寿司及各种烧肉外，原来还有隐藏版menu！像是石锅炒和牛、厚切特选半熟烧肉等都是行内人必点必吃！

营业时间：一～五18:00～23:30／六日17:00～23:30

7.焼肉ジャンボ（烧肉Jumbo）

焼肉ジャンボ白金店INFO：

营业时间：17:00～24:00

特别追加：

8.にくの匠三芳

最后，他也提到这家位於京都祗园的「にくの匠三芳」，店内只使用最的「牛腩」和「里脊肉」和牛部位，老板对於日本料理了若指掌，所做出来的料理吃过的人都说赞！有去京都的话一定要吃吃看喔～

营业时间：一～六18:00～23:00（星期日公休）

看完了以上专访和这几家和牛烧肉及牛排推介，肚子都饿了吧～赶快把这几间加入口袋名单，下次去日本旅行的时候绝对要吃好吃满！人生能够吃到和牛实在是一件太幸福、疗癒的事了～