之前后座在开山路、府前路那个区域营业时『后座熟食公司』就有去吃过了，

虽然只去过一次，

但是对他们的风格跟食物都有自己的味道，

让我印象深刻，

算是少数我有去过的玩具选物店跟餐饮结合的，

而且食物真的好吃，

不是虚有其表的。

这次军中好弟兄的哈尼说要跟我一起跑店，

於是挑了搬到西宁街的后座，

但果然跟之前一样，

不算是好找到的地点，

进到里面还是很有他们自己的风格，

而且外面等候位时很好拍，

我就不小心自拍了一堆，

但姿势都差不多，

就自己拍爽的，

哈哈。

他们主要用餐区域在二楼，

但说真的，

桌数其实也不多，

大概六七桌的样子吧，

虽然整体空间不大，

但没有让我有太过拥挤的感受。

由於多了一个人一起，

所以点了两个主餐，

还有一个点心，

这样可以分着吃～

｜热煎三明治/费城牛肉&猫王

第一次吃他们家的热煎三明治，

发现他们两层吐司的厚度不一样，

感到超惊喜的，

我自己的想法是，

如果是用同样厚度的吐司薄的会容易软掉，

而且热煎热压过后会失去吐司的弹性柔软度，

但是用厚的又会太饱，

所以各取其一，

就可以有完美的口感层次表现。

/费城牛肉

他的香料味道很舒服，

整体来说咸香咸香的，

香料的部分下的恰到好处，

不会过头压掉牛肉的味道，

又可以拉出牛肉的甜味，

而且不乾柴，

软嫩，但不油腻，

整体算是蛮清爽的，

起司冷却后会带来点些许咀嚼上的口感层次，

但又不会太过咸，

/炒蛋的奶香味道很重，很香，

味道上没说是偏咸或是偏甜，

碰到隔壁德肠的部分染到了一点德肠的咸香味，

吃起来更好吃。

/猫王

一入口比较明显的味道是香蕉，

然后是带咸味的花生酱，

咀嚼时才会透出淡淡的培根跟起司片的咸味跟香气，

咸甜混合，

吃起来不会互相抢味，

相辅相成，

是想吃咸又想吃甜的好选择！

｜墨西哥起司馅饼/后座辣肉酱

这有点超出我的期待值欸，

薄薄饼皮夹入了炒香的辣肉酱之外，

还有乳酪丝跟炒蛋，

先煎后烤的饼皮，

里面是湿润软嫩的，

但外层是带有微微的酥脆感，

搭配上里面的料头之后，

吃起来很开胃啊，

还附上了莎莎酱跟酸奶，

沾了莎莎酱后，

吃起来除了辣香味之外，

还多了一股清爽的番茄酸味跟墨西哥辣椒辣味，

两种不同类型的辣味跟酸味的结合，

更有层次，

沾上酸奶的话，

则是让味道变得更有深度及圆润感。

｜鲜奶茶 

奶味比茶味重一点，

但还是喝得出来茶味，

甜度适中，

加上没有很多冰块，

慢慢喝，就算融化也不会拉淡整体的味道，

也不会让我喝完还有一堆冰块在杯子里面。

FB：后座熟食店

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