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大家好～我是Liz部落客，是个蛋奶素食者🥚🥛🌱，重视动保🐾🤝及环保相关议题🌏♻️，也很喜欢推广素食美食、产品🌿，食衣住行育乐都是不接触动物性成分或食物，是个不折不扣都素食主义者🙏。

Liz茹素多年🌿...对於自我要求可是很严格的💢，只要是动物性的产品或者不是素食可以吃的东西，我可是一律不接受并且不会碰🙅‍♀️。

因为对我而言…吃素不但可以修生养性，培养慈悲心🙏，更是当今世道环保的重要性议题！！

人类为了使用真皮的产品👜，进而伤害了无数只无辜动物的生命，浩劫将至…人类应该要懂得珍惜地球的资源，而非滥用❌，也🈲️止再对动物使用暴力🤜💥，牠们也有选择继续生存下去的权利🆘️，选择植物性产品才是对的选择👍。

吃素环保救地球🌏，从你我做起👏。千万不要小看一个人的力量💪，我们都要成为非等闲之辈💯。

Liz部落客的10款爱用植物肉料理推荐👍

一致好评，难以忘怀的好滋味！

一般人的刻板印象，应该觉得吃素者去吃烧烤，根本就吃不了烤蔬菜以外的东西吧？就算是稍有变化性的料理，也都是由肉类去做改变，素食者根本不能吃，但将进酒・素烧烤殿将会打破你对这件事的刻板印象！

将进酒・素烧烤殿是一家素食烧烤餐厅，它菜单中的所有料理都是素食可食，像这款手作培根起司年糕的培根就是使用大豆做成的素肉，包裹着浓浓的起司与年糕，让你咬下去会有两种不同的口感，还能感受到满满的香气，绝对不比真的培根逊色喔！

Liz推荐原因

他们家是蔬食界还满家喻户晓的素食美食餐厅，蔬食烧烤系列吃过都会觉得根本不像在吃素食一样，味道非常符合年轻人重口味的味蕾，所以大部分的人吃过都会说赞👍。

而他们家的宅配植物肉美食，我个人满喜欢特别的料理包，我会选择这口味是因为它属於居酒屋最常见的烧烤娇儿，培根包裹着韩国年糕香Q美味，挟带着浓浓的起司，绝对是让人无法忘怀的烧烤滋味。

一人独享，较好夥伴披萨6.5寸

实在没想到披萨做成素食，也能有全蔬菜以外的口味吧？这款野菜共合国的烟燻肠芝士披萨，是由素烟燻肠与墨西哥辣椒、莫札瑞拉起司结合而成，吃起来香浓够味，打破一般吃素较清淡的印象。

6.5寸的大小，就算一个人吃也不多不少超满足！在家也能简单加热，轻轻松松就能吃到美味的植物肉料理，不论是一人独享或是多买几块，招待朋友来家中享用都是不错的选择喔！

Liz推荐原因

他们家的披萨系列，卖相可说是相当吸引人且美味又可口，每一种口味都香浓牵丝，买回家只要微波加热就能立即享用，在家也能享受到宅配美食的乐趣～根本是蔬食者的福音😇

荤素没有距离的植物肉料理

韩式火烤牛这个一听就很荤食的名字，一定让人很纳闷这跟素食有什么关系吧？其实这款韩式火烤牛，是优植肉PlantBest所推出的素食料理，是使用较高非基改植物蛋白与植物性调材制成，不含反式脂肪与防腐剂，是一款健康又美味的素食料理。

这款火烤牛的热量一份才238大卡，不论是使用微波炉、蒸笼或是使用隔水加热都可以，方便快速又美味，一包还只要100元，就算不是素食者也很值得尝试看看！

Liz推荐原因

这款蔬食韩国BBQ铜盘烤牛肉，大推👍超爱的蜜汁口感💖，搭配着白饭吃实在是太入口即化了🤤，根本吃不出来到底是素食还是荤食啦～整个味道相当十足💯

来自各国不同知名口味的植物肉零食

弘阳食品使用非基因改造的植物性蛋白制成多款素食肉乾，口味丰富，不仅有川味朝天椒、泰式柠檬、法式松露、还有这次要介绍的韩式辣鸡口味，每一款都让人唇齿留香，口口回味。

而这款韩式辣鸡风味的肉乾，是由植物性蛋白搭配韩式辣酱，虽是韩式辣酱，但却不会辣到让人无法接受，反而开胃顺口，让人不自觉一口接一口~吃起来也较一般肉乾无负担，可说是较好零食代表！

Liz推荐原因

拥有韩式口味的素食肉乾，吃起来偏小辣🔥，就连不太敢吃辣的我都能驾驭的了哦！他们家出了四款「HOYA植物肉乾」，采用严选非基改植物性蛋白，加上独特的口感及特色调味，让每一包都能吃得津津有味😋

一家卤素万家香

就算是素食者，还是敌挡不了传统美食卤肉饭的魅力，但卤肉饭毕竟是荤食，让素食者们看得到吃不到，现在则出现了素食卤肉要来一解素食者的嘴馋罗！这款蔬亨居职人坊都是纯手工制作，更让人吃得到用心。

而这款素食卤肉是一款还原度超高的素食卤肉！吃起来和一般的卤肉没什么区别，但却是素食者也能放心食用的料理，严选桃胶、木耳、乾香菇，并搭配多种香料慢火熬煮，整体富含植物胶原蛋白，低胆固醇，让人吃得更加健康。

Liz推荐原因

他们家的素食美食都是纯手工制做的，使用真空包装设计保存住酱料及浓汤鲜美的味道🥰，我们共同的理念及出发点都是为了爱护动物，只要跟着我一起吃素就对了😉🌿，打开酱包的那一刻…整个香气扑鼻而来，有着传统阿嬷的味道，吃起来韵味十足！搭配饭或面都非常好吃👍。

真食物真蔬食，蔬食义大利面也可以很好吃

这款不二熊蔬食手作坊的义式烟花女义大利面，是纯素的义大利面，就算是不能吃蛋奶素的素食者也可以安心食用，整体是使用番茄、橄榄及酸豆熬煮酱汁，再搭配上Q弹的面条，微辣的口感更是让人一吃爱上。

但不二熊蔬食手作坊的义大利面即时包，在调味上都偏向清淡，如果是喜欢重口味的人，可以在买回家后再自行进行调味，调配出自己最喜欢的味道喔。

Liz推荐原因

这道是以黑橄榄、酸豆、番茄、辣椒制做而成的纯素版义式料理，吃起来很像在外面餐厅里吃的茄汁义大利面一样，口感香浓美味又带点酸辣劲，疫情期间在家也能享受得到异国美食料理😋🍽。

他们家都是属於新鲜食材处理过的酱包及进口义大利面，让爱吃蔬食的宝宝们在家也能享受美味的仪式感，现在线上订购在家轻松即时处理，美味好料就在眼前啦～是不是超方便der😝，而且在家只需要微波4~5分钟就能享用到美味的义式餐点了❗

【捣蛋菇蔬食便利店】义式青酱菌菇墨西哥薄饼300元

多样化蔬食美食，曾被入选为新竹十大伴手礼

这款捣蛋菇蔬食便利店的义式青酱菌菇墨西哥薄饼，别看它小小一片，里面可是有着满满丰富馅料的，这款墨西哥薄饼是使用饼皮夹入杏鲍菇、香菇、红萝卜、青豆仁、马铃薯、玉米粒等多种蔬菜，再加上满满起司丝增加口感，就算是墨西哥薄饼也能享受到牵丝口感喔！

整体吃起来不会太油腻，加热又迅速方便，简简单单就能在家中享用美味的蔬食料理！

Liz推荐原因

义式料理平常在家里根本就吃不太到，而且在外还得特地骑到市区才吃得到义式素食美食，现在网路订购使用宅配到府方式，就可以轻松在家煎来吃啦！而且不用到5分钟就能马上吃到美味的墨西哥薄饼，里头就已经加好了义式青酱跟菌菇，不会太多太油腻，吃起来特别满足呢🥰。

想要在家方便吃的话，不妨考虑看看捣蛋菇蔬食便利店的超人气蔬食，方便即食料理包，使用纯蔬果熬煮的美味精华，口感绝对颠覆以往对於素食有不ok的既定印象❗

追剧必备，想吃就吃

最原本的竹肠，指的是猪肚连接猪肠的那一小段肠子，但现在经过蔬叔食品的妙手，就算是竹肠，也变成素食者可食用的素食肉乾啦！这款蜜汁竹肠是使用植物蛋白制成，吃起来Q弹厚实有嚼劲，让人越嚼越香。

再加上使用植物性蛋白，脂肪较少、也不含胆固醇及乳糖吃起来无负担，富含膳食纤维、不仅适合长辈，乳糖不耐症者也能食用！蜜汁口味吃起来甜而不腻，不论是单吃、配饭或是下酒都很适合喔！

Liz推荐原因

他们家使用非基因改造的原料制做而成，不论是茹素者或者是零食控，都会爱上这款有嚼劲口感的素肉乾😋根本追剧必备❗

爱吃辣的朋友们可以选择这款口味试试，我个人最爱“蜜汁竹肠”口味，大概是因为蜜汁的口感吸引到我吧🤣，如果觉得单吃很腻的话可以配饭一起食用，口味会更加有丰富层次感哦！

支持tw米，蔬食粽子也可以很好吃

俗话都称粽子是肉粽，顾名思义里面就是有包肉，但现今也有许多店家为了素食者着想，推出许多素食者也可以安心食用的素粽，像是这款天天里仁的香菇栗子粽，就很适合喜爱南部粽的素食者！

这款粽子是使用传统南部水煮法，再搭配tw糯米，包进整颗栗子、虎尾花生、香菇等食材，并使用非基因改造黄豆酱油及白胡椒粉调味，增加整体层次，口感吃起来就像南部粽，还可以吃到真材实料的整颗栗子及香菇，绝对是素食粽子首选！

Liz推荐原因

主选各种具有营养价值的多谷米粮，并调配各种谷物的营养均衡及口感，具有多层次的丰富口感，且能一次满足各种有机谷杂粮的完整营养及膳食纤维，什谷饭我个人觉得还满不错吃，属於较粒粒分明的米饭，而香菇也算是素食界最常使用到的食材，我个人感受度比较平平，对於爱吃香菇的朋友会比较有感受度。

一份好的食品，不仅是满足味蕾向往，更要能还原食物的美好价值，解决现今粮食生态的困境。

说到肉排，就算做成素食好像也不太吸引人吃，但这款三机的植物肉堡排不一样，它不仅有鸡排、炸鸡排，还有鱼排跟炸鱼排！当然全都是素的，让人不禁感叹它的创意与努力。

三机的鸡排都是仿真鸡肉纤维制成，虽是素食却有和荤食一样的口感，鱼排也是仿真鱼肉块，口口都能让人感受到三机的用心，鱼排还贴心的添加DHA在内，让吃素的人也可以摄取到鱼类的营养，真的是实至名归第一名！

Liz推荐原因

「有机、生机、契机」是《三机Sungift》的核心理念，保护生态环境及动物生命权的同时，也满足对美食口感的追求，能多摄取谷物与植物营养所需，这款植物肉吃起来美味多汁，荤素不分～都可以享受其滋味！

最后总结：

其实素食也可以很好吃，完全可以取代动物肉来达到可以摄取的多种营养成分，而且吃素健康不容易得三高，所以喜欢运动健身的朋友们，可以选择蔬食轻食，蔬食也有许多蛋白质营养成分，不必再担心这问题啦！

吃素🌱是为了响应环保♻️、友善环境🤝、爱护动物🤲，不再与动物结下恶缘🙏

然而…我们所面临的问题，不再单单只是喊喊口号而已，我们应当立即行动来改变劣势，让更多人一同参与环保计划💪，一起守护我们的家🏡…也就是我们的「地球村🌏」。

综合生活部落客推荐10款爱吃植物肉料理｜All-in专业推荐

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