小上海香酥鸡在台南有一家门市，除了是全台南各加盟店中生意较好的，也是台南唯一卖最多产品的加盟店，坚持现点现炸不用回锅油，生意好到老板手都没停过，限量供应晚来吃不到

成功店外观：老板说他们租的是店面，所以有比较大的空间备料，也才能卖比较多种类的产品，除了鸡肉跟薯条统一跟总店进货，其他都是他自己找厂商

老板正在倒新油进去，油的色泽非常乾净清澈，坚持不用回锅油

坚持现点现炸，没时间等的人建议先电话预订

招牌香酥鸡入味香酥不乾硬，虽然一样是跟总店进货，但炸功是影响好吃与否的一大关键，而且不知道是胡椒粉还是腌料的关系，总觉得他们家的吃起来比总店还好吃，份量也给得比一般加盟店来得多

对地瓜薯条原本不抱着会好吃的期待，结果一吃惊为天人，香滑绵密的口感，扑鼻而来的地瓜香，好吃到我都想加盟了

甜不辣趁热现吃口感较好，外酥内嫩香Q有嚼劲

米血算是非常考验炸功的品项，没功夫真的不要随便卖炸米血，我也是抱着吃看看的心态点来吃，果然老板的炸功技术非常值得信赖，外层微酥，整体依旧保有柔软度不会过硬，越嚼越香